Mate Brasilien

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Beschreibung

Mate ist ein koffeinhaltiges Nationalgetränk aus Südamerika. Leicht rauchig-würzig und herb mit lieblichen Fruchtanklängen erinnert der Geschmack an einen kräftigen Grüntee. Das Koffein ist an Gerbstoffe gebunden und wird schonend an den Körper abgegeben. Seine anregende Wirkung hält deshalb länger an als bei Kaffee. Ähnlich wie Schwarztee wirkt Mate bei kurzer Ziehdauer (5 min) anregend, was aber bei längerer Ziehdauer (10 min) nachlässt.


Zutaten

Mate, geschnitten


Zubereitung


2 TL

pro Tasse

100 °C

Wassertemperatur

7-10 min

Ziehdauer