Feiner, grüner Schattentee, der darum besonders chlorophyllhaltig ist, wird direkt nach der Pflückung gedämpft, um die Fermentation zu verhindern. So bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Der getrocknete und auserlesene Rohtee wird schließlich langsam in Granitmühlen vermahlen. 1 Stunde dauert es, um 30g Matchapulver zu produzieren.

Matcha, Japan

1 g

pro 100 ml

70-80 °C

Wassertemperatur

sofort

genießen

Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist:

Intertee GmbH, Gutenbergring 65-67, 22848 Norderstedt, Deutschland